1). Dari bahan alami. Gula ini tidak mengandung bahan kimia karena dari bahan alami (tapioka) yang melalui proses pengolahan yang higienis. glukosa juga rendah kalori jadi sangat baik untuk kesehatan.
2) Teksturnya yang lebih lembut dari Gula pasir. Karena bentuknya cair, jadi tidak perlu diilcairkan pakai air. Glukosa langsung bisa diaplikasikan di dalam makanan / minuman.
3) Tidak bewarna, tidak berbau. Sangat cocok untuk bahan pemanis dan tidak memberi efek perubahan warna pada produk jadi.
4) Harga yang jauh lebih murah dari Gula Pasir. Ingat, harga gulkosa memang murah tapi kualitas produk anda tidak akan berkurang. Justru dengan sirup glukosa pada takaran yang pas dengan adonan, hasil tekstur roti akan jauh lebih lembut dan daya tahan roti (shelf-life) akan jauh lebih lama.
